31 Hari Menulis: Quarantine Cooks

Selama masa di rumah aja, orang-orang jadi makin kreatif memanfaatkan waktu luang dengan hal-hal yang selama ini nggak pernah mereka lakukan, atau makin mahir dengan apa yang tadinya mereka suka lakukan tapi terlupakan karena kesibukan. Saya, meski nggak kerja dari rumah sama sekali, jadi banyak coba resep masakan ini-itu gara-gara banyak warung makan yang tutup. Pada dasarnya saya bisa masak beberapa masakan gampang kayak nasi goreng, tapi sejak pandemi merebak dan dengan tujuan berhemat saya jadi bisa masak makanan yang lebih beragam.

Paling gampang sih mengolah pasta. Tadinya saya pikir pasta itu enaknya ya diolah dengan saus creamy dan campuran yang rumit kayak resep-resep yang sering saya lihat di akun Instagram masak-memasak, tapi ternyata pasta juga enak disajikan dengan minim bumbu dan kecap asin. Nggak percaya? Coba deh resep pasta fusion berikut ini:

Nggak pernah lho sebelumnya saya mikir masak pasta pake kecap asin sama saus tiram, tapi ternyata jadinya enak juga. Enak banget, malah. Gampang gitu bikinnya, modal bawang putih sama bubuk cabe aja bumbu tumisnya. Ya kalo mau tambah meriah bisa dikasih irisan cabe rawit dan sedikit smoked beef atau sosis. 

Resep selanjutnya yang nggak kalah gampangnya dateng dari chef Indonesia Yuda Bustara. Dari caption-nya tertulis kalau ini resep anak kos yang identik dengan gampang, murah, enak. Emang bener, bahan-bahannya gampang, cuma pasta, sup krim siap saji, bumbu kentang goreng rasa keju, susu full cream dan air. Cara masaknya lebih gampang lagi, tinggal dicemplungin aja semuanya di satu panci, masak sampe pasta melunak atau kuah mengering. Rasanya? Pasti enak kalau takarannya pas, udah nggak perlu ditambahin bumbu apa-apa lagi.

View this post on Instagram

A post shared by Yuda Bustara (@yudabustara) on Apr 6, 2020 at 4:49am PDT

Selain resep di atas, ada juga yang pake embel-embel resep khas anak kos, karena bahannya gampang. Tapi, menurut saya cara masaknya masih agak pe-er karena harus ngebalur ikan sarden ke telur yang udah dikocok. Cuma, begitu jadi, saya sampe nambah nasi. Enak! Dan juga, saya masaknya kebanyakan, kalo mau disimpen buat dimakan nanti, takut nggak enak atau bau, jadi akhirnya saya habisin sekalian. Pro tip: pas ngegoreng ikan yang udah dibalur telur, jangan lupa tutup penggorengannya karena meletup-letup, saya sampe kena minyak panas gara-gara ini.

Terakhir, namun bukan berarti nggak ada lagi resep gampang dan enak lainnya, adalah resep ayam goreng mentega. Bikinnya agak lebih ribet sih karena pake marinasi ayam segala, tapi jaminan mantap rasanya kalo dimakan pake nasi anget dan telor ceplok. Saya suka bikin yang agak pedes, jadi saya kasih irisan cabe rawit yang agak banyak, biar meriah pas makan. 😛

View this post on Instagram

A post shared by Dapur Bekal by Clarissa (@dapurbekal) on Dec 11, 2018 at 4:58pm PST

Nah, itu tadi empat resep yang udah saya cobain sendiri dan lulus uji lidah. Sebenernya masih banyak lagi resep yang udah saya simpen di Instagram namun belom saya coba, karena sekalinya coba masak satu resep dan hasilnya enak, saya cenderung bakal bikin resep itu mulu sampe bosen dan akhirnya cobain resep masakan lain. Buat kamu yang juga pengen coba mengasah kemampuan masak tapi males ribet sama bumbu, silakan mencoba resep-resep di atas, ya!